După ani de stagii în restaurante cu stele Michelin, chef Alex Petricean s-a întors la București și a făcut din bucătăria românească o revelație. „Nu am secrete, poți să-mi ceri o rețetă și ți-o dau în secunda 2, chiar dacă ești competitorul meu”
„La un moment dat, îmi făceam treaba, cu ochii la ceilalți. Mai încet, pentru că știam că pot să o termin în timp util și începeam să-i ajut pe ceilalți. Numai așa am putut să învăț mai mult”, spune chef Alex Petricean.
Citește mai mult