Acum 8 ani, am renunțat la cariera mea de 18 ani în corporație – o parte construită în România, o parte în Canada – ca să devin pastry chef, deși aveam zero experiență. Lecții învățate
![Ioana Romanescu](https://assets.republica.ro/20221109/900x600/aa247783f47492fb246da529bf25b573bc736f7d.jpg)
În cei opt ani de când am devenit Pastry Chef, am descoperit și părțile mai puțin „dulci” ale pasiunii mele: o meserie prea puțin apreciată în România, tineri extrem de talentați, dar demotivați, și o industrie care suferă acut de lipsa de personal și care încearcă diferite variante de a investi pentru a forma profesioniști. Cred, însă, că există soluții pentru a schimba în bine viitorul acestei industrii.
Citește mai mult