Organul pe care îl „chinuim” zilnic unde se află 70 la sută din sistemul imunitar: interviu cu Uma Naidoo, expertul de la Harvard care a cercetat legătura dintre ce mâncăm și starea de spirit pe care o avem
Dr. Uma Naidoo este un pionier în domeniul psihiatriei nutriționale, o practică clinică în plină dezvoltare, care analizează impactul alimentelor asupra funcției cognitive. În anii studenției, în timp ce se afla departe de familie, obișnuia să își aline dorul de casă gătind. Împletind pasiunea pentru psihiatrie cu cea pentru gastronomie, a descoperit pe parcursul formării sale o legătură strânsă între ceea ce mâncăm și felul în care ne simțim.
Citește mai mult
