Sari la continut

Descoperă habits by Republica

Vă invităm să intrați în comunitatea habits, un spațiu în care înveți, găsești răspunsuri și resurse pentru a fi mai bun, pentru a avea o viață mai sănătoasă.

Am rămas impresionat de Slovenia, o țară care a petrecut mai mult timp sub comunism decât noi. „Secretul” lor l-am aflat de la un chelner, pe malul mării

Piran, oras port din Slovenia

Am vizitat, printre alte obiective din acest concediu, și un oraș port din Slovenia, Piran.

Într-o atmosferă ce mi-a amintit de Italia, începând de la arhitectură, străzile înguste pietruite sau cu pavaje, piațeta centrală, o catedrală și o campanilă de unde poți admira priveliștea de sus, și terminând cu faptul că aproape toate denumirile sunt în ambele limbi - slovenă și italiană, teritoriul fiind până la finalul secolul XVIII parte a Republicii Venețiene.

După ce ne-am făcut itinerarul propus, ne-am oprit la una dintre terasele de la malul mării, pentru a servi prânzul.

Ne-a întâmpinat un chelner jovial și în timp ce așteptam comanda, am remarcat un domn în vârstă, care supraveghea discret cam tot ce se întâmpla acolo. Ba mai mult, l-am văzut la un moment dat discutând cu chelnerii, apoi așezând niște șervețele la o masă. Având o curiozitate și o bănuială în același timp, l-am abordat pe chelnerul care ne adusese între timp comanda, întrebând dacă domnul respectiv este proprietarul restaurantului.

Mi-a răspuns cu o voce accentuată că da - asigurându-se că aude și proprietarul -, a adăugat că acesta a deschis restaurantul în 1964 și că are vârsta de 85 de ani. A completat că, în fiecare zi în cei peste 60 de ani, a lucrat în restaurantul care reprezintă, de fapt, toată viața lui.

I-am spus că știu că, în anii '60, Slovenia aparținea de Iugoslavia, stat comunist, și l-am întrebat cum erau posibile restaurante particulare în acele timpuri. În acel moment, a realizat că dețin cunoștințe despre comunism și m-a întrebat, la rândul său, de unde sunt.

I-am răspuns că sunt român, la care interlocutorul a reacționat zâmbind amar, spunându-mi că la ei comunismul a fost „mai relaxat” sub conducerea lui Tito, că exista o oarecare libertate, că era permisă și proprietatea privată, că mulți cetățeni lucrau în Occident. A completat cu: „Știu ce fel a fost în România cu Ceaușescu”.

Din păcate, această diferență de mentalitate și dezvoltare a rămas și acum. Slovenii au o infrastructură extraordinară, nu am văzut nicăieri case în paragină, totul este reabilitat, domină curățenia, civilizația, iar o stațiune care exista din perioada comunistă au transformat-o într-o perlă, fiindcă a existat o viziune arhitecturală integrată: nu au răsărit construcții parazitare, chicioase, cu siguranță nu s-au dat aprobări pe șpăgi și tot felul de intervenții politice și nici nu s-au efectuat lucrări cu firme de casă. 

Urmăriți Republica pe Google News

Urmăriți Republica pe Threads

Urmăriți Republica pe canalul de WhatsApp 

Abonează-te la newsletterul Republica.ro

Primește cele mai bune articole din partea autorilor.

Comentarii. Intră în dezbatere
  • Corina check icon
    Frumoasă experiență. Dar ați „servit” prânzul numai dacă ați fost chelner.
    • Like 3


Îți recomandăm

Mita Biciclista

Trebuie să admit faptul că aceste zile m-au îngrijorat și speriat în egală măsură. Că domnul de la localul cu pricina a greșit monumental filmându-se în fața unei patiserii cu tradiție de dinainte de 1989 în timp ce-i identifica pe clienții acesteia drept o anumită (sub)specie ce nu cunoaște gustul untului e evident. foto: Inquam Photos / Octav Ganea

Citește mai mult

masterclas final ateneu

Concursul Internațional George Enescu începe duminică, la București, iar ediția aniversară vine cu o premieră care schimbă una dintre cele mai importante probe ale competiției: semifinaliștii nu vor fi doar soliști, ci vor trebui să conducă ei înșiși orchestra, fără dirijor. Cei șase concurenți rămași în fiecare dintre cele trei secțiuni instrumentale vor intra în această formulă „play & conduct”, alături de Orchestra de Cameră Radio.

Citește mai mult