Mircea Coșea: În momentul de față nu există niciun fel de speranță ca să credem că nu vom intra într-o perioadă în care prețurile vor exploda la alimente

Profesorul Mircea Coșea avertizează că în perioada care urmează trendul de creștere a prețurilor la alimente se va accentua din cauza crizei alimentare la nivel global, la care se adaugă efectele războiului din Ucraina. Cerealele, carnea de vită, uleiul de măsline, cafeaua și vinul sunt printre produsele ale căror prețuri „vor exploda”, în opinia profesorului universitar.

„Pe termen scurt, vom avea o creștere importantă la tot ceea ce înseamnă cereale, tot ceea ce înseamnă fost export Ucraina, Rusia, pentru că va fi o lipsă pe piață de aceste produse. Gândiți-vă că 30% din cererea mondială era acoperită de aceste două țări.

A doua creștere importantă va fi la carnea de vită, așa spun specialiștii de la FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite -n.n.), pentru că aici trebuie reglementat raportul dintre numărul de animale - șeptel - și poluare. Se pare că aceste animale sunt foarte poluante din punct de vedere al emanației de carbon. Dacă se iau măsuri în direcția asta, atunci va fi o reducere (a ofertei) în favoarea peștelui și a cărnii de pui. Tot pe termen mediu, vor apărea creșteri la produse care au suferit din cauza meteorologiei foarte agresive - uleiul de măsline, cafeaua și vinul. (...) Ele vor fi (pe rafturile magazinelor), dar vor fi mai scumpe”, a declarat duminică Mircea Coșea la emisiunea „În fața ta” de la Digi24.

„În mometul de față, nu există niciun fel de speranță ca să credem că nu vom intra într-o perioadă în care prețurile vor exploda la alimente”, a spus profesorul de la ASE. El a amintit că în România inflația este de 8-9%, însă la alimente rata medie a prețurilor de consum a ajuns la 22-24%, față de o medie în UE de 20%. „Asta înseamnă că am intrat în perioada în care calitatea vieții ne e afectată”, a explicat Mircea Coșea.

Foto Getty Images

„Să nu credem cumva că se va ajunge la prețurile din 2022. Trendul e de creștere la nivel internațional. Intrăm într-o perioadă în care resursa alimentară devine critică pentru omenire. (Moderator: Să îmi cresc roșii pe balcon?) Nu râdeți, belgienii s-au apucat să facă grădinărit pe acoperiș. Asta așa, ca să discutăm”, vede Coșea, care a vorbit de o tendință, la nivel mondial, de reducere a consumerismului - lumea va începe să consume mai puțin, să nu mai fie tentată de oferta care „câteodată este violentă” practicată de rețelele de supermaketuri. „Fără să atacăm nimic, dar supermarketurile practică o politică violentă de forțare a cererii”, crede Mircea Coșea.

„Se vorbea de arma secretă a lui Putin, nucleară sau chimică. De fapt arma lui Putin a fost grâul”

„Criza asta alimentară nu e ceva nou, dar nu i s-a acordat atenție. Ea a început să fie semnalată pe timpul pandemiei. (...) Primul semnal a apărut într-un document al FAO, acum un an și ceva, care a semnalat că după 17 ani de aproximativ echilibru în prețurile materiilor prime agricole și al produselor agricole de bază, începe să fie un trend de ridicare permanentă. Explicația era destul de lungă, pe câteva pagini. În primul rând clima - clima s-a schimbat, agricultura a suferit mai ales în zone care produceau elemente de tip monopolist, să zicem. Spre exemplu zona măslinelor, zona cafelei, zona vinului au fost foarte mult atacate de vreme. În al doilea rând, reducerea masivă a terenurilor agricole. Un exemplu care se dădea era celebrul ulei de palmier, s-au distrus terenuri întregi numai pentru că acest ulei a devenit cel mai ieftin și cel mai uzat, un element economic important, și vinovați erau cei de la fast food-urile americane. Acea dezvoltare extraordinară a fast food-urilor care cerea o alimentație foarte ieftină a făcut ca prețurile de achiziție să fie întotdeauna mai jos decât costurile de producție. (...) Ce se întâmplă acum însă e o chestiune mult mai complicată, pentru că criza ucraineană, ca să spunem așa, a scos în față un lucru pe care trebuie să îl tratăm cu foarte mare atenție și cu o anumită nepuntință. Se vorbea de arma secretă a lui Putin, nucleară sau chimică. De fapt arma lui Putin a fost grâul. Faptul că omenirea suferă de o lipsă de aproximativ 30% din necesarul de grâu, nu numai grâu, și alte cereale, face ca de fapt incidentul ucrainean să spunem, să fie până la urmă un tip de război global. Prețurile au crescut foarte mult, bursele produselor agricole au sărit. Nu e neapărat un efect de penurie, dar e un efect de prețuri. E mai greu să spunem că nu vor exista mărfuri, deși acum se fac anumite restricții, în Grecia, de exemplu, dar prețurile vor fi foarte mari, ceea ce înseamnă de fapt o penurie de consum. Adică o anumită categorie de populație nu va mai avea acces ca înainte la aceste produse”, a spus Mircea Coșea.

Pe de altă parte, profesorul Coșea crede că la nivel mondial criza alimentară va începe să se estompeze în 3-5 ani, pentru că producțiile agricole vor începe să crească din nou, indiferent dacă Rusia și Ucraina reintră în joc.

Emisiunea „În fața ta” de la Digi24, moderată de Claudiu Pândaru și Florin Negruțiu, poate fi urmărită sâmbăta și duminica, de la ora 14.00 .

Urmăriți Republica pe Google News

Urmăriți Republica pe Threads

Urmăriți Republica pe canalul de WhatsApp