Sari la continut
Sustenabilitate

Reabilitare termică

Economistul șef al BNR, Valentin Lazea, a declarat că oamenii ar trebui să se gândească să își izoleze termic locuințele „fără a mai aştepta să vină statul sau primăria că să le facă acest lucru”. (Foto: Inquam Photos/ Adriana Neagoe)

Citește mai mult

Monica L. Smith

„Pentru specia noastră, orașul e ceva șocant de nou. Ne-am adaptat foarte repede, însă, la viața trăită printre necunoscuți – acesta este motivul pentru care cred că experiența contemporană în care locuiești la oraș nu se schimbă fundamental”, spune arheologul.

Citește mai mult

Gaia Vince

„Putem obține tot ce avem nevoie, toată mâncarea de care avem nevoie, ne putem reproduce, ne putem păstra confortul termic, putem fi în siguranță, suntem feriți de prădători, pur și simplu petrecându-ne întreaga viață în casă. Am putea face asta. Ceea ce, evident, nu este optim pentru biologia noastră”, spune Gaia Vince.

Citește mai mult

Food waste Japonia

„În Japonia mâncarea e un personaj din marea poveste a lumii, un prim pas în călătorie. Fiecare regiune are cel puțin un ingredient sau o mâncare pentru care e faimoasă și care, când îi vine sezonul, e consumată în restul Japoniei. E și o formă ritualică de a reuni timpuri, locuri și oameni. Mâncarea japoneză e o formă de echilibru”, spune scriitorul George Moise într-un interviu pentru habits by Republica.

Citește mai mult

Camelia Gui

„Educația pentru hrană, originile ei, cum se întâmplă să ajungă la noi în farfurie - astea ar trebui să fie parte din procesul de învățare pentru noi toți. Ar trebui să ieșim din trauma penuriei în care ne-a lăsat comunismul și să învățăm cum să tratăm mâncarea cu respect”, spune Camelia Gui, activistă implicată în proiecte care promovează respectul pentru resurse, pentru habits by Republica.

Citește mai mult