Oricât de aglomerată mi-ar fi ziua de lucru, în fiecare joi fac tot posibilul să ajung în piață.
În parcarea principală a orașului se organizează o piață volantă o dată pe săptămână, așadar dacă ratez momentul, mai am la dispoziție doar magazinele. Iar pentru fructe și legume, eu prefer piața.
Am comercianții mei preferați și o listă cu produse, iar astfel termin foarte repede.
Durează 30 minute; azi chiar am cronometrat de când am pornit de acasă cu sacoșele goale (da, le duc cu mine) până când m-am întors, la pas, cu ele pline.
E parte din rutina mea de joi și-mi place. În special după ce pun totul la loc și deschid frigiderul și văd cât e de viu și de colorat.
Un truc pe care îl folosesc de ani buni ca să evit risipa la mine acasă e să pun alimentele care sunt pe cale să se strice într-un loc special. Cât încă mai sunt bune. Poate sunt foarte coapte, moi sau ușor lovite.
Am avut multă vreme chiar o cutie numită "Eat me first", în frigider, ca să mă asigur că nu uit de ele.
Apoi, adaptez cantitățile la context - acum suntem doar eu și Maria acasă (n.r. fiica autoarei), așadar am cumpărat mai puțin decât de obicei.
Mereu verific ce avem înainte de cumpărături. Și fac listă.
Reciclez resturile în salate.
În cazul cărnii, o aranjez în frigider în funcție de data expirării, uneori las și post it pe frigider cu data, ca să nu uit.
Gătesc peștele fix în ziua în care îl cumpăr.
Inventez rețete, cu ce mai avem disponibil și ce e cumpărat de mai multe zile.
Ideile astea mi-au venit în minte acum, iar eu nu sunt printre cele mai organizate persoane din lume. Însă nu vreau să arunc mâncare, așa că... mă organizez. Nu e greu deloc.
Voi ce faceți ca să evitați risipa alimentară la voi acasă? Sunt tare curioasă. Poate se adună idei faine aici.
Urmăriți Republica pe Google News
Urmăriți Republica pe Threads
Urmăriți Republica pe canalul de WhatsApp
Alătură-te comunității noastre. Scrie bine și argumentat și poți fi unul dintre editorialiștii platformei noastre.