„Mâncarea ne dă o stare de bine și noi apelăm la ea instinctiv ca să uităm, ca să depășim,o trăire, o emoție, o senzație inconfortabilă, chiar dacă durează puțin. Și atât de multe sunt manifestările noastre emoționale neasumate că am ajuns să mâncăm în majoritatea cazurilor emoțional și nu mai apucăm să mai mâncăm de foame", crede Mihaela Bilic. Foto - Facebook Mihaela Bilic

Dr. Margaret Slavin este profesor în Departamentul de Nutriție și Food Studies al Universității George Manson din SUA, are pregătire în chimia alimentară și nutriție​, intersectarea acestor două sectoare fiind și centrul ei de interes și cercetare.

O făceam cu mare ușurință când mă aflam în Statele Unite și era un chin îngrozitor când trebuia sa călătoresc la Moscova sau în Dubai. (Foto: Getty Images)

Mereu mi-am dorit să scap de cele câteva kilograme în plus, pentru că mereu le-am avut. Mai multe, sau mai puține. Și mi-am făcut planuri alimentare, și am ținut diete de toate felurile, dar nu scoase din Google, asta nu…

Cu riscul de a mă repeta pentru cei care știu, stir fry e un fel de a găti la foc mare, amestecând repede toate ingredientele. Prăjire prin agitare, prin zăpăcire.

Dacă ai văzut Silence, al lui Scorsese, sau mult amintitul Shogun, știi deja că Portugalia a început să întrețină relații nepotrivite cu Japonia încă de prin secolul 16 făcând comerț neprotejat și aducând aici printre altele: arme și catolicism, dar și lucruri ceva mai utile, cum ar fi artă și influențe în mâncare.

Dr. Simona Tivadar, medic specialist în boli de nutriție și diabet a lansat de curând la editura Humanitas o carte care și-a epuizat primul tiraj: „Medicină, nutriție și bună dispoziție”. Am întrebat-o despre nutriție și m-am ales cu bună dispoziție:). Cum ar trebui să mănânce sedentarii, corporatiștii care stau la birou 12 ore? Cine e responsabil de colesterol și la ce ne folosește el… Întrebările au curs, iar răspunsurile le-au urmat în viteză.

Reduci glucidele drastic, promovezi arderile din depozite, ai efecte spectaculoase, dar te trezești cu risc crescut în ateroscleroză sau mortalitate ridicată. Nu sunt sigure. Nici cea keto. (Foto: Guliver/Getty Images)

Cei care le vând oamenilor diete miraculoase care să le curețe corpul de toxine vând, de fapt, iluzii, a atras atenția medicul nutriționist Mihaela Bilic în emisiunea „În fața ta” dela Digi24. (Foto: Facebook Mihaela Bilic)

Îi vom da peste mână copilului din noi care suferă atunci când întinde mâna după prăjitura aducătoare de fericire, și îi vom da astfel, un motiv în plus de tristețe. Vom crește presiunea asupra noastră, pentru că la cea existentă vom adăuga cel puțin încă una: nu îi vom satisface plăcerea și atunci când emoțiile vor fi fost ținute prea mult sub control, vor răbufni și vom face excese mai multe decât înainte. (Foto: Octav Ganea/Inquam Photos)